やきとり一番では、個性を前面にだす自由な店づくりを推進しています。 店長のやる気次第で、自分の実力を試せるシステムが整っております。 たとえば、接客をどのようにするのか。 おしぼりやメニューの出し方など、お店のルールは店長の自由な裁量で決めることができます。 自分の思うようなお店...
「地域と共に成長する」店舗経営 その地域に必要とされる店舗。 それが我々の究極の目標であり、それを作っていくことが存在意義だと考えています。 例えばアルバイトスタッフに対して、単に作業を教えるだけではなく、仕事の楽しさや、チームの一員としての行動、お客様との信頼関係の構築などを通...
